Resep Chicken Katsu

Resep Chicken Katsu Frozen yang Bisa Distok untuk Lauk Sahur)

Sajikan menu ala resto kesukaan si kecil untuk sahur. Irisan ayam goreng tepung dengan balutan tepung roti ini dapat cepat disajikan saat sahur tiba, cukup dinikmati dengan saus tomat, anak-anak pasti suka

• Bahan

• Untuk 4 porsi

• 1 pasang (300 g) fillet dada ayam, belah dua
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ⅛ sdt merica bubuk
• ¼ sdt garam
• ½ sdt air jeruk nipis
• minyak goreng
• 200 g tepung roti kasar, untuk pelapis

• Pencelup:

• 100 g tepung terigu
• 25 g tepung tapioka
• ½ sdt garam
• ⅛ sdt merica bubuk
• 200 ml air es

Cara Membuat

•

30 menit

1. Lumuri fillet dada ayam dengan bawang putih, merica, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit dalam kulkas, sisihkan.

2. Pencelup: Aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan air es.

3. Keluarkan ayam dari kulkas. Masukkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan dalam tepung roti.

4. Goreng ayam dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan. Sajikan.