Gulai Daging Sapi
Bahan
500 gram daging sapi (bagian has), potong sesuai selera
3 sdm minyak untuk menumis
¼ butir kelapa agak muda, parut kasar, sangrai, haluskan
750 ml santan dari ½ butir kelapa
2 sdm Kecap Manis Bango
2 sdt garam
1 ½ sdt gula merah
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
6 buah cabai keriting
4 buah cabai merah
1 sdt ketumbar
½ sdt jintan
2 cm kunyit
Cara Memasak
Potong-potong daging sapi menurut selera. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.
Masukkan santan, garam, kecap manis bango dan gula merah.
Masak semua bahan samapi empuk, harum, dan santan kental berminyak.
Angkat, sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar